2021年01月16日
手作り味噌
地元の農家が呼びかけにのり、"有機無農薬で作付けされた大豆"を使った味噌を作り出して早５年、亡くなったかみさんが残してくれた、貴重な食材だ、１０Ｋｇで丁度一年、昨年２月２２日に仕込んだ味噌を今日１月１５日から使い始める。仕込みも来月またお世話になろう、今年はコロナ対策で、仲間で漬け込まない、農家さんが漬け込んでくれるようだ。
Posted by トンボ at 14:10│Comments(0)
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