篝火

4月12日（日）
たけのこホリデー
ハイキンブクラブの親睦会。
場所は藤枝市滝の谷。
ここへ来るまでの道中、
山々を見渡すと
竹林があっちこっちに点在。
竹も常緑樹の一種であるが、
春になると落葉する。
春にも紅葉や黄葉があるのだ!と
意識して見れば面白いと思う。
この前ブログに書いたクスノキ同様。
さて、この、たけのこ掘り、
会員と、会員の家族、友人で
掘って茹釜いっぱいの収穫があった。
茹であがるまでの２時間はＢＢＱタイム。
持ち寄りバーベキューに加えて
手作り餃子、トン汁、手打ち蕎麦、お汁粉、それと、沢沿いで摘んだクレソンのサラダで料理三昧。

堀りたてのタケノコはすぐ茹でる場合は
あく抜きはしなくてよい、とのこと。
２時間後、
皮ごと茹で上がったタケノコ。
水で冷やす。
タケノコの香りは格別で
この匂いだけでも幸せな気分になる。
一日中、よく笑って、よく食べ、
親睦会らしく、
しっかり、親睦を深めました。


　　・・・・　続きはまた明日。　・・・・・