篝火

わらびにもいろいろ思い出がある。
中学生のとき千葉の栗原則男の家にわらび採りにいき、たくさん採ったが
栗原のお母さんに
「今頃わらびを採ってどうするだね。」と言われた。
すぐに意味が判らなかったが、要は楽しむために採るのと儲けるために採るのとの差だった。
３月に、日当たりのいいところのものを採れば良い値がつくが、４月になれば殆ど値らしい値がつかないということだった。
日当たりの良い枯れたススキのある場所などが好適地だった。

大量に採ったのは、信楽の種蓄場、処分しきれない牛糞を捨てた場所にやわらかくて大きなわらびが大量に生える。
誰でもが入っていける場所ではないが、たまたま家内の父親が勤めていたので役得-々-。
根が「大量」に感動するタイプなので、こたえられなかった。

塩抜きし、かつぶしかけて食べるのが一番。

鮎摑み名人様
牛糞を捨てた場所・・・・わらびが大量に生える。
さぞかし、よく肥えたわらびでしょうね。
ところで、娘さん御夫婦とマージャンの後のお楽しみ、
今の時期ならではの味と香りのする
こごみ、みつば、たけのこのてんぷらで一杯だなんて、
なんと贅沢な食卓だこと。
祝６３。誕生日は盛り上がったことでしょう。