2021年04月04日

蕎麦の新メニューに挑戦

"NHKのあさイチ"で過日放送していた"新玉ねぎ"の料理特集が頭に残っていた為、自宅の新玉葱を収穫した時、早速"新たまねぎの冷しやぶっかけそば"を試してみた、ついでに会食用に"ごま豆腐・そばサラダ"を造ってみた。蕎麦は挽きたての北海道産の"牡丹そば"を使った、結果は良い評価をもらった、少しレパートリーが広がった。

"新たまねぎの冷しやぶっかけそば"は新玉を細かく切り,薄切豚肉わさらっと茹で,ゴマダレをぶっかける


前菜に"ごどうふ"　　　　　　　　　　　　蕎麦を少なくした酢交じりのたれの"そばサラダ"





















しめは軽く"せいろ"です




  


Posted by トンボ at 15:28 │Comments(0) │暮らし

2021年04月04日

昨日(4/3)の花は？

４月３日は午前中のせわしさが午後は嘘のように静かな半日、四時過ぎ何時ものWalkigルートを歩くと、思わぬところで新しい発見があった、日々新たなりの毎日です。　











  


Posted by トンボ at 15:08 │Comments(0) │暮らし
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